QUESADILLA COM COGUMELO NAMEKO

Rendimento: 8 pedaços.
Tempo de preparo: 30 min.
Modo de Preparo

QUESADILLA COM COGUMELO NAMEKO

Ingredientes
– 4 Tortillas de farinha de trigo integral grandes (Receita tortillas caseira)
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 alhos poró cortados em pequenos pedaços
– 250gr de cogumelos Nameko, em pequenos pedaços
– 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 3 a 4 pedaços de queijo de cabra, desintegrado em cubos
– 1/4 xícara de salsa picada para enfeitar
– Suco de 1 limão

Modo de preparo
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicionar 1 colher de sopa de azeite e redemoinho para revestir a panela. Adicione o alho poró e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os cogumelos cortados, pimenta vermelha esmagada e molho de soja. Continue a cozinhar e mexa até que os cogumelos e os alhos estejam macios, levemente dourados e perfumados. Cerca de 8 minutos.

Transfira o recheio para uma tigela. Cuidadosamente limpe a frigideira para baixo e regue restante 1 colher de sopa de azeite. Em fogo médio-alto coloque uma tortilla na frigideira. Cubra com recheio, queijo de cabra, salsa, e cubra com outra tortilha no topo. Cozinhe até que o lado de baixo fique dourado, 3 a 5 minutos e, em seguida, cuidadosamente virar a quesadilla. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos.

Corte as quesadillas em 4 pedaços e sirva com um aperto de suco de limão fresco e salsa adicional.

Info
Data

11 de março de 2017

Tags
alho poró, cogumelo, cogumelo de microondas, cogumelo Nameko, cogumelos, Nameko, preparar Nameko, queijo de cabra, Quesadilla, Quesadilla com cogumelo, Quesadilla com cogumelo Nameko, Quesadilla com Nameko, receita com Nameko, receita de Nameko, receita Nameko, receita saudável, receitas saudáveis, tortilla
Anterior
Proximo